Sütőtökös rétes

Még az előző heti rétes dömpingből maradt egy kis tészta, de most inkább valami sós főételt készítettem volna belőle. Ez egy kísérleti fogás, amitől kissé fáztam, de osztatlan sikert aratott, így nagy büszkén mutatom be. Még csak annyit fűznék hozzá, hogy éljen a sütőtökidény!

 3 rétes lap

1 kg sütőtök

3duci fokhagyma gerezd

35-40 dkg csirke mell/comb filé

1 hagyma

szűk marék szezámmag

morzsa

A sütőtököt megpucolom és lereszelem. Ennél a műveletnél ráébredtem, hogy jobb lenne egy minőségibb reszelő, ha még többször vetemednék ilyesmire, mert szegény meghajlott kissé. Egy kis olajon felteszem párolódni. Sózom, borsozom és bele reszelem a fokhagymát. Megpróbálom elkapni azt a pillanatot, amikor már megfőtt a tök, de még nem esett szét. Ha nem sikerül, akkor egy kicsit több morzsára lesz szükség.

A húst felkockázom, a hagymát csak lazán szeletelem és egy serpenyőben lepirítom, sózom. A szezámmagot lepirítom kicsit.

Fogom a réteslapokat és olajjal megkenem őket, a legfelsőnek csak a szélét olajozom. Morzsával megszórom az egyik oldalt, ráhalmozom a tököt, majd arra egyenletesen a húst. Összehajtom, a tetejét megkenem és rászórom a szezámmagot. 180 fokon 10-15 perc alatt megsütöm.