Lehet, fura, de mi kifejezetten szeretjük a spenótot. Így időről időre előkerül, más más formában. Ez a sitty-sutty család újabb tagja, amit sok szeretettel ajánlok. Persze lehet dúsítani, szalonnát pirítani az egyik felébe, tejföllel megkenni a tetejét és sajttal megszórni.
250 g túró
1 tojás
1 csomag spenót
1 nagy hagyma
4 fokhagyma
1 csomag leveles tészta
A tésztát felengedem. A hagymákat felkarikázom és lepirítom. Amikor elkészülnek egy evőkanál lisztet rádobok. Ha túl szűken mértem előtte az olajat és a hagyma nem engedett elég vizet, akkor egy kis olajat löttyintek a liszthez, hogy ne ragadjon le. Majd mehet a spenót, amit sózok, borsozok, kis szerecsendióval ízesítek. 200 fokra kapcsolom a sütőt.
Fogom a leveles tésztát és elfelezem, majd mind a két darabot kinyújtom a tepsi méretének megfelelően. Vékonyan kivajazom/olajozom a formát alulra fektetem az egyik lapot. Rámerem a kész spenót felét, majd arra morzsálom a túró felét, amit beborítok a maradék pürével és túróval. Befedem a másik lappal, amit kicsit beszabdalok és a felvert tojással megkenek. Fél óra, negyven perc a sütőben és kész is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése