Sokmagos cékla saláta

Bármi mellé, magában, igazi saláta

Tartalmas, téli köret, ami jól passzol hirtelen kisütött hús vagy akár más mellé. Egy amolyan használjuk el a maradékokat a hűtőből c. receptnek indult, ami sikeressége okán be lett vezetve az általános repertoárba. Remélem, nektek is ízleni fog!

60 dkg cékla

4db répa

1 fej jégsaláta

fél citrom leve

150g saláta magkeverék

4 ek szezámmag

4 fokhagyma gerezd

A célkákat megsütöm (200 fokon 45 perc alatt), meghámozom, lereszelem. A répákat is lereszelem, összeforgatom a céklával és a citrom levével.

Megpucolom a fokhagymákat és összetöröm őket. Veszek egy poharat,  egy evőkanál ecet, kiskanál cukor, kis só, fokhagymák és bő fél deci olaj megy bele. Ázogatnak, amíg nem kerül az asztalra a saláta.
A magokat megpirítom egy serpenyőben. A salátát felcsíkozom. Amikor eszünk mindent összekeverek.