Téli zöldségleves kakukkfűvel

25 dkg fehér bab

40 dkg krumpli

3 db répa

1db hagyma

2 db duci fokhagyma gerezd

3 dl tej

Előző este megmosom, majd beáztatom a babot.

Elő veszem a kedvenc és egyetlen leves főző edényemet, bele teszem a babot friss vízzel felengedve annyira, hogy jól ellepje a szemeket. Egy babérlevéllel, egy bő kávéskanál sóval ízesítem, és a hagymát megpucolva, egészben hozzáadom. Bő fél óra alatt majdnem készre főzöm.

A krumplit és a répát megpucolom, kockázom és két kávéskanálnyi só kíséretében a babhoz adom. Felöntöm annyi vízzel, hogy mindent ellepjen, plusz még egy kicsi. Amikor minden megpuhult elkészítem a rántást. Két evőkanál lisztet pirítok egy tócsa olajon, fokozatosan hozzáadom a tejet, hogy ne csomósodjon. A rántáshoz adok egy merőkanálnyi levest, elkeverem és mehet a fazékba.

Ízesítem: egy evőkanál ecet, fél teáskanál cukor, két fokhagyma össze zúzva, és bő kávéskanál kakukkfű megy bele. Lassú tűzön főzöm az egészet még 20 percig.