Ez az egyik beugratós fogás, aki esetleg az eredeti receptet
nézné, annak szólnék, hogy végül nem így néz ki az étel. Leginkább valamilyen
szárazabb hús mellé, esetleg tésztához, lasagnában tudnám elképzelni. Ez a
mennyiség nagyon sok, fele is elég, ha csak egy kis köretnek készül. (logisztikai hiba történt és nincs külön képem, de azért itt is felismerhető)
egy csomag mélyfagyasztott, leveles spenót
egy üveg/ 10 dkg gyöngyhagyma
2,5 dl tej
1 dl tejszín
citromlé
A spenótot fogom, felteszem, egy kicsit sózom és megpárolom
abban a gőzben, amit a fagyasztás miatt kiad magából. Mire teljesen felolvad és
szétesik, majdnem egy deci lé gyűlik össze, amit végül kiöntök.
Az ecetes gyöngyhagymáról leöntöm a levet és egy kis vízben
10-15 perc alatt kiforrázom belőle a savanyú ízt. Ha friss hagymám van, azt is
kicsit elő főzöm és lehúzom a külső réteget.
Kis vajat megolvasztok egy lábosban és két evőkanál
lisztet pirítok rajta. Felöntöm a tejjel, és a tejszínnel, csomómentesen
elkeverem, majd hozzá adom a spenótot és a gyöngyhagymát is. Egy kis
szerecsendiót reszelek bele és a legkisebben főzöm még 10 percig.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése