Citromos sütike

És ismét az egyszerűség jegyében, most éppen anyák napjára. Nálunk ugyanis szokássá tettem a süti ajándékot, mert sokkal praktikusabb, mint a virág. (az igazság az) Azt nem mentem el a párom helyett venni, inkább sütöttem a nevében, beletettem egy zacskóba és útjára indítottam vele. A recept két tálca fincsi citromos sütihez.

Sütihez:
1/2 bögre porcukor
1/2 bögre cukor
1 cs vanilin cukor
65 g vaj
170 g joghurt
kisebb citrom leve
csipet só
2 1/2 bögre liszt
1 1/2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna

Sütit bevonni:
1 bögre porcukor
1 csomag cukormentes limonádépor

Egy nagy tálba teszem a cukrokat és a vajat, jól kikeverem. Majd megy bele minden egyenként és mindent elvegyítek. Tehát a cukros vajba a citrom leve, majd a joghurt, só, egy bögre liszt, sütőpor és szódabikarbóna. Itt lecserélem a mixer fejét tésztadagasztósra és azzal dolgozom bele a maradék lisztet.

170 fokra kapcsolom a sütőt.

Dupla sütőpapírral bélelek egy tepsit és két mokkáskanállal kis darabokat szaggatok a tésztából, ötöt teszek egymás mellé, nyolc sorban. 18-20 percig sülnek, csak amíg kicsit megbarnulnak.

Egy zacskóba öntöm a limonádéport és a porcukrot, összerázom. Majd a sütiket, úgy 5 perccel az elkészültük után, négyes csoportokban meghempergetem a citromos porban.

Annyira nagyon oda vagyok ezért a receptért, hogy azt elmondani sem tudom, egyből az járt a fejemben, hogy milyen változatokat készítek majd rövid időn belül, pár szem gyümölccsel, más ízű üdítőporral kísérletezve. Akkor még szép színesek is lennének. Remélem, nálatok is hasonló sikert arat majd.