Így önmagában is nagyon finom, vékonyan tortába, muffinra kenhető, de nekem egy másik sütihez kellett alapnak. Ezért valószínűleg ennek a mennyiségnek a duplájára van szükség. Hűtőben hetekig eltartható, így előre is elkészíthető. Csak érdemes a hűtő egyik eldugott zugába tárolni, hogy még a felhasználáskor is meglegyen.
100 g cukor
1 vaníliás cukor
3 ek vaj
1/2 dl tejszín
nagyobb csipet só
Felveszek egy kötényt, mert ez kicsit veszélyes művelet.
Egy vastag aljú edénybe megolvasztom a cukrot. Folyamatosan kevergetem és amikor már az összes kristályszem feloldódott, még 3 percet számolok rá, hogy szépen bebarnuljon. Sózom, vajat hozzáadom és óvatosan keverem, mert blugyog, majd a tejszín következik. Tűzálló tálba öntöm és már kész is az isteni karamell szósz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése